Салат «Зимний король» из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

 

Лёгкий в приготовлении и достаточно бюджетный салат «Зимний король» из огурцов с луком и базиликом можно приготовить в мультиварке. Открыв баночку такого салатика в морозные зимние дни, вы по достоинству оцените его замечательный вкус.

Продукты

Огурцы свежие — 1 кг

Лук репчатый — 200 г

Сахар-песок — 1,5 ст.л.

Соль крупная — 2/3 ст.л.

Уксус 9% — 1 ст.л.

Базилик — 2-3 веточки

Укроп — 2-3 веточки

Масло растительное рафинированное — 6 ст.л.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Чтобы заготовить салат из огурцов на зиму в мультиварке, тщательно подготовим овощи и зелень. Помоем огурчики и острым ножом срежем кончики. Очистим лук от верхнего слоя. Тщательно в проточной воде помоем базилик и укроп.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Как приготовить салат из огурцов на зиму «Зимний король» (в мультиварке):

Лук нашинкуем полукольцами.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Огурцы порежем в форме кружочков.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Зелень мелко порубим.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Выложим измельчённые ингредиенты в мультикастрюлю. К ним добавим уксус, посолим, зальём масло и всыплем сахар. Активно всё перемешаем деревянной ложкой. Ёмкость с содержимым установим в мультиварку. При закрытой крышке оставим настаиваться огуречную смесь на 2-3 часа, периодически будем помешивать. Огурцы обильно пустят сок, поэтому дополнительная жидкость в рецепте не потребуется.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Содержимое чаши у нас уже достаточно настоялось. Запрограммируем устройство на выполнение функции «тушение». Для этой программы автоматически предусмотрено время 1 час. Этого времени для приготовления нашего салата будет много. Не закрывая крышку, запустим процесс. Под действием термической обработки огурца станут интенсивно менять цвет. Не забываем мешать, чтобы это происходило равномерно. Через 15 минут после закипания вручную остановим текущий режим.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Банки обработаем заранее в духовке: при температуре 150 градусов выдержим их 15-20 минут. Готовый салат «Зимний король» разложим по стерилизованным баночкам (у нас получилось два литра).

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Герметично закроем крышками. Поставим готовый салат «Зимний король» из огурцов на полку.

Салат  "Зимний король" из огурцов, на зиму (в мультиварке)

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» может храниться длительное время. Приятных заготовок!

Источник: russianfood.com

Next Post

XXIV Российская выставка племенных овец и коз: итоги

25 мая на стадионе «Анжи Арена» в г. Каспийске состоялась церемония закрытия XXIV Российской выставки племенных овец и коз. В мероприятии участвовали директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Дмитрий Бутусов, заместитель председателя Правительства Дагестана Нариман Абдулмуталибов, министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков, президент Национального союза овцеводов […]