6 порций 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
Закуска-заготовка из перца, фаршированного капустой, получается очень вкусной и аппетитной на вид. Перец в полной мере пропитывается насыщенным кисло-сладким маринадом, капуста остается хрустящей и также имеет приятный вкус. Зимой вы можете…
Консервация
Салат на зиму «Тройка» из баклажанов, перца и помидоров
1 час 20 мин
Для любителей баклажанов рекомендую шикарный овощной салат на зиму. Все овощи для салата берутся в количестве 3-х штук, что и дало название заготовке.
Продукты
Баклажаны — 3 шт. (700-800 г)
Помидоры — 3 шт. (500 г)
Перец сладкий…
Кабачки с майонезом (на зиму)
Оказывается из кабачков можно на зиму приготовить просто изумительную на вкус закуску — кабачки с майонезом! В самом рецепте нет ничего сложного.
Продукты
Кабачки — 1 кг
Лук репчатый — 125 г
Масло растительное — 60 мл
Майонез — 60 г
Морковь — 1 шт.…
Пикантный соус из тёмного винограда (на зиму)
6 порций 2 часа 30 мин (ваши 40 мин)
Пикантный соус из тёмного винограда, заготовленный на зиму, отлично подойдёт к мясным блюдам, птице. Его насыщенный вкус и аромат слегка играет винными нотками, но без алкогольной составляющей, а умеренная острота делает…
Зеленые помидоры в аджике
Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
Продукты
Помидоры зеленые — 3,5-4 кг
Зелень петрушки — 1 пучок
Зелень укропа — 1 пучок
*
Для аджики:
Перец…
Персики в пряном винном сиропе (на зиму)
6 порций 1 час 20 мин (ваши 45 мин)
Консервированные персики – безумно ароматное и аппетитное лакомство, способное стать самостоятельным десертом или же дополнением к мороженому и выпечке. Нежнейшие персики в сиропе на основе сока персиков, белого вина и лимонного…
Острый сливовый соус с томатной пастой (на зиму)
2 порции 40 мин (ваши 40 мин)
Из слив можно приготовить не только варенье, но и замечательный соус к блюдам из мяса и птицы. Сливовый соус с томатной пастой, благодаря чесноку и острому перцу, получается пикантным, обладает кисло-сладким вкусом и…
Яблочное пюре «Нежность»
11 порций 1 час (ваши 1 час)
Детское яблочное пюре на зиму. Моей 9-месячной доченьке очень нравится.
Продукты (на 11 порций)
Яблоки — 5 кг
Сахар — 100 г
Молоко сгущенное — 1 банка (380 г)
Как приготовить яблочное пюре на зиму:
Яблоки…
Морковь по-корейски на зиму
2 порции 2 часа 30 мин (ваши 50 мин)
Морковь по-корейски — популярная и любимая многими закуска. Можно заготовить корейскую морковку на зиму. Всё, что придётся сделать зимой, — просто открыть баночку и переложить морковь по-корейски в салатник. Яркая закуска будет кстати…
Цицибели
1 час (ваши 1 час)
Заготовим на зиму острый соус — цицибели.
Продукты
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 500 г
Перец сладкий — 500 г
Перец горький — 300 г (по вкусу)
Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
Из этого количества продуктов получается…
Маринованная черешня (на зиму)
Черешню можно есть просто так, а также законсервировать ее на зиму. Черешня, маринованная в пряном маринаде, в зимнее время будет пользоваться особым спросом. Ягоды получаются очень ароматными и необычными на вкус.
Продукты
Черешня — 1 кг
Корица — 1 палочка
Хрен,…
Шелковица, перетёртая с сахаром (на зиму)
6 порций
Шелковица, перетёртая с сахаром, — это прекрасный вариант заготовки на зиму. Домашнее лакомство из шелковицы придется по вкусу многим. Сам процесс приготовления очень простой. Используем свежие ягоды, сохраняя как можно больше пользы, ведь варка в данном случае не требуется.…
Заготовка «Для оливье» (на зиму)
30 мин (ваши 30 мин)
Заготовка из огурцов и зелёного горошка. Если вы приготовите летом такую консервацию, вам не придется в новогодние праздники отдельно приобретать эти продукты для салата «Оливье».)
Продукты
(на 1-литровую банку)
Огурцы — 400 г
Горошек зеленый…
Стручковая фасоль в томатном соусе со сладким перцем, чесноком и зеленью (на зиму)
6 порций 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
Заготовка на зиму, которая точно выручит вас не раз, — стручковая фасоль в соусе из помидоров и сладкого перца. Такую стручковую фасоль в томатном соусе можно подавать к столу как закуску или…
«Фанта» на зиму
«Фанта» на зиму готовится из абрикосов и апельсинов, получается очень вкусной. А времени для приготовления компота из абрикосов понадобится совсем немного.
Продукты
Абрикосы
Апельсины — 2 кружочка на 3-литровую банку
Сахар — 300 г на 3-литровую банку
Как приготовить компот из…
Салат из кабачков и моркови по-корейски (на зиму)
8 порций 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
Салат из кабачков и моркови по-корейски — это отличный способ заготовки овощей на зиму. Салат очень ароматный и вкусный, с нотками знакомого и любимого вкуса пряностей, кабачки и морковь даже после…