1 час 20 мин
Для любителей баклажанов рекомендую шикарный овощной салат на зиму. Все овощи для салата берутся в количестве 3-х штук, что и дало название заготовке.
Продукты
Баклажаны — 3 шт. (700-800 г)
Помидоры — 3 шт. (500 г)
Перец сладкий…
Баклажаны на зиму
Баклажаны впрок
Как назвать такую еду? Баклажаны соленые? Или квашеные? А может быть и вовсе маринованные? Хотя «маринованные» — нет, уксуса ни капли, если по этому признаку судить. Поэтому пусть будет — баклажаны «ВПРОК».
Продукты
Баклажаны — 3,5 кг
Лук репчатый — 700 г
Морковь…
Баклажанная икра
Овощная икра проста в приготовлении, поэтому хозяйки часто экспериментируют с этим блюдом. Основой остаются баклажаны, но добавлять к ним народ научился все, что только душа пожелает. Это полуклассический рецепт баклажанной икры. В нем почти все, кроме лука, перемалывают в…
Маринованные баклажаны в масле, по-итальянски
Одна из популярных итальянских закусок — маринованные баклажаны в масле. Их заготавливают впрок, это объясняется временем маринования баклажанов — минимум две недели. Приготовленные по такому рецепту баклажаны считаются настоящим деликатесом. Неповторимый аромат, изысканный вкус не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана.…
Баклажаны консервированные с перцем и помидорами
2 часа 30 мин
Всегда делаю закрутки на зиму. Особенно моим родным нравятся баклажаны с болгарским перцем, луком и помидорами.
Продукты
Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло растительное рафинированное — 1 стакан…
Жареные баклажаны с чесноком
40 мин (ваши 40 мин)
Жареные баклажаны с чесноком — очень вкусная закуска. Баклажаны, нарезанные кружочками и обжаренные, с приправой из чеснока, зелени и соли.
Продукты
На 1 банку ёмкостью 0,5 л:
Баклажаны — 500 г
Чеснок — 2-3 зубка
Зелень петрушки —…
Баклажаны, маринованные целиком, с морковью и чесноком (на зиму)
2 порции 45 мин (ваши 45 мин)
Маринованные баклажаны по этому рецепту прекрасно подходят для зимних салатов. Зимой нарезаем баклажаны, добавляем лучок, зелень, растительное маслице — и отличная закуска к любому празднику готова! Мне маринованные баклажаны данным способом напоминают маринованные грибы.…
Икра из баклажанов (на зиму)
2 порции 12 часов 15 мин (ваши 40 мин)
В сезон заготовок приготовьте эту невероятно вкусную икру из баклажанов и будьте уверены, что зимой вам будет, чем удивить и угостить родных и гостей.
Продукты (на 2 порции)
Баклажаны — 1 кг…
«Баклажаны с секретом»
2 часа (ваши 2 часа)
Еще один способ заготовки баклажанов на зиму. Рецепт приготовления баклажанов «с секретом» — с помидорами и чесноком.
Продукты
Баклажаны — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 2 головки (по вкусу)
Масло растительное — 50 г
Соль (по…
Закуска «Кобра» из баклажанов (на зиму)
Когда вдоволь насладитесь различными блюдами из баклажанов, не забудьте заготовить баклажаны на зиму. Рекомендую рецепт вкусной, пикантной и острой закуски из баклажанов под названием «Кобра».
Продукты
Баклажаны — 3 кг
Перец сладкий — 2 кг
Помидоры — 1,5 кг
или томатный сок —…
Баклажаны на зиму
Простая и очень вкусная заготовка баклажанов на зиму. Не рецепт, а песня.) Зимой закуска из баклажанов с перцем и чесноком будет как находка.
Продукты
Баклажаны — 6 кг
Перец болгарский красный — 6-8 шт.
Перец острый — 3-4 шт.
Чеснок - 200…
Баклажаны кружками в острой приправе
1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)
Закуска из баклажанов на зиму — очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить острые баклажаны с чесноком и перцем.
Продукты
На 10 банок объемом 0,5 л:
Баклажаны — 5 кг
Перец сладкий — 10 шт.…
Слоеные баклажаны
Баклажаны, тушенные с овощами. Вкусные теплые и холодные, с хлебом, мясом и картофелем. А еще их можно закрыть на зиму. Для заготовок продуктов надо взять побольше, а вот приготовить cлоеные баклажаны на пробу – хватит и двух средних баклажан.…
Манжо
Приготовим болгарский овощной салат манжо (манжа, манджа) на зиму.
Продукты
Помидор — 3 кг
Баклажаны — 2 кг
Перец болгарский — 2 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 300 г
Чеснок — 1 головка
Масло растительное — 200 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 100…
Салат из баклажанов с огурцами и перцем, в томатном соусе (на зиму)
2 часа (ваши 1 час)
Приготовьте салат из баклажанов с огурцами, сладким перцем и луком, вкус которого сделает ярче соус из измельчённых помидоров. Кусочки баклажанов, перца и огурцов сохраняют форму при варке, получаются сочными, с приятным кисло-сладким вкусом.
Продукты…
Рулетики из баклажанов с морковью и болгарским перцем в томатном соусе (на зиму)
1 час 20 мин (ваши 1 час)
Сегодня я вам расскажу очень вкусный вариант заготовки из баклажанов на зиму — рулетики из баклажанов в томатном пюре. Эта закуска из жареных баклажанов с морковью и болгарским перцем буквально покорила меня сразу…