Приправа из сушёных баклажанов с розмарином и перцем чили (в духовке)

 10 порций 2 часа 30 мин (ваши 50 мин)  
Способы приготовления баклажанов не ограничены жаркой или тушением. Из подсушенных в духовке баклажанов можно сделать приправу. Она подойдёт для разнообразных блюд, например для овощного рагу, супов, мяса, сделает их вкус и…