Исследователи с использованием новой методики доказали, что загрязнение металлами почвы полей не всегда приводит к увеличению содержания вредных веществ в зерновых культурах.
🔹
Учеными ЮУрГУ проведено исследование и разработана методика для расчета коэффициента биоконцентрации вредных тяжелых металлов в зернах.
В…
Результаты исследования новых образцов упаковочной плёнки, выполненного учеными кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского госуниверситета, позволят заместить синтетические полимеры на биоразлагаемые материалы на основе картофельного крахмала и хитозана.
🔹
Минсельхоз Челябинской области сообщает со ссылкой на пресс-службу ЮУрГУ о разработке нового…
Ученые Высшей медико-биологической школы Южного Уральского государственного университета установили, что напитки на основе молочной сыворотки, обогащенные активными пептидами, обладают ярко выраженными гипогликемическими свойствами.
🔹
Сахарный диабет — это метаболическое заболевание, которое характеризуется повышенным содержанием сахара в крови из-за нарушений секреции…
