Исследователи нашли способ, чтобы изменить питательный профиль заменителей грудного молока для детей, при помощи создания биоинженерных растений нового поколения.
эксклюзив 🔹
Во всем мире большинство детей, примерно 75%, пьют детскую смесь в первые шесть месяцев жизни либо в качестве единственного…
В новом исследовании команда специалистов по питанию подчеркивает пользу ежедневного употребления нута и фасоли, в сушеном или консервированном виде, так как это приводит к доставке в организм дефицитных питательных веществ таких как калий, пищевые волокна, холин, магний, железо, холин и…
Результаты исследования новых образцов упаковочной плёнки, выполненного учеными кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского госуниверситета, позволят заместить синтетические полимеры на биоразлагаемые материалы на основе картофельного крахмала и хитозана.
🔹
Минсельхоз Челябинской области сообщает со ссылкой на пресс-службу ЮУрГУ о разработке нового…
Ученые Высшей медико-биологической школы Южного Уральского государственного университета установили, что напитки на основе молочной сыворотки, обогащенные активными пептидами, обладают ярко выраженными гипогликемическими свойствами.
🔹
Сахарный диабет — это метаболическое заболевание, которое характеризуется повышенным содержанием сахара в крови из-за нарушений секреции…
Северо-Кавказский федеральный университет и Газиантепский университет,Турция, приняли решение о совместной разработке инновационных технологий в области биоинженерии. Создание продуктов питания будет осуществляться в новом международном научно-исследовательском центре под названием «Пищевые продукты активного долголетия».
🔹
Ученые из СКФУ совместно с коллегами из…
