Соус из земляники

 15 мин  Ароматный соус из земляники (или клубники) будет вкусным дополнением к оладьям, блинчикам, творогу или кашам. Продукты Земляника (клубника) — 1 стакан Сахар — 3 ст. ложки Ванилин — 0,5 г Подготовим продукты для земляничного соуса. Как приготовить соус…

Пикантный соус из тёмного винограда (на зиму)

 6 порций 2 часа 30 мин (ваши 40 мин)   Пикантный соус из тёмного винограда, заготовленный на зиму, отлично подойдёт к мясным блюдам, птице. Его насыщенный вкус и аромат слегка играет винными нотками, но без алкогольной составляющей, а умеренная острота делает…

Соус-дип из брокколи с чесноком, базиликом и оливковым маслом

 3 порции 50 мин (ваши 20 мин)   Любителям блюд вроде хумуса, песто и гуакамоле стоит попробовать соус-дип из брокколи с чесноком, базиликом и оливковым маслом. В зависимости от регулируемой консистенции можно ввести «броккомоле» в салат как заправку, намазать на хлеб,…

Цицибели

 1 час (ваши 1 час)   Заготовим на зиму острый соус — цицибели. Продукты Помидоры — 1 кг Чеснок — 500 г Перец сладкий — 500 г Перец горький — 300 г (по вкусу) Соль — 1 ст. ложка (по…

Горчица «от мамы»

  Привет всем. Сегодня разберемся, как же ваши мамы и бабушки делали отличнейшую домашнюю горчицу. Продукты Горчичный порошок — 100 г Рассол — 100 мл Масло растительное — 1 ст. ложка Сахар — 1-2 ч. ложки Нацедите рассола из банки…

Сливовый соус к мясу

  Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам. Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус. Что я сегодня и сделала. Продукты Слива — 1,5 кг Сахар — 300 г…

Клубничное варенье с розмарином, водкой и бальзамическим уксусом

 6 порций 8 часов 20 мин (ваши 50 мин)   Варенье из клубники само по себе имеет очень яркий вкус и аромат, но если в процессе приготовления добавить свежий розмарин, немного бальзамического уксуса и молотый чёрный перец, то обычная клубничная заготовка…

Соус из красной смородины к мясу

 1 час (ваши 30 мин)   Соус из красной смородины получается с изысканным, кисло-сладким вкусом. К мясным блюдам — то что надо. Кроме того, что соус очень вкусный, он полезнее покупных соусов, поскольку приготовлен из натуральных продуктов. Смородиновый соус к…

Пряная маринованная вишня (на зиму)

 4 порции 1 час (ваши 1 час)   Сезон вишни в самом разгаре. Если вы уже заготовили компоты и варенья, самое время сделать оригинальную пряную вишню, которая прекрасно дополнит блюда из птицы и мяса. Для рецепта нам понадобится тархун (эстрагон), именно…