Делаем тушенку! Из специй только черный перец, душистый, лавровый лист, не йодированная соль. Железное правило тушенки — она должна быть кусками!!!
Продукты
Шпондер (подчеревок) — 10 кг
Лопатка без кости — 10 кг
Перец черный — 15-20 шт.
Перец…
2 часа 15 мин (ваши 15 мин)
Маринованный имбирь готовится совсем несложно. Благодаря минимальной термической обработке имбирь сохраняет все полезные свойства.
Продукты
Имбирь (корень) — 200 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Уксус (9%)…
Маринованные голубцы с морковно-чесночной начинкой недолго задержатся на столе.
Продукты
Капуста — 2 кочана
Морковь — 1кг
Чеснок — 2 головки
Для маринада:
Вода — 1л
Соль — 1,5 ст. ложки
Сахар — 0,5 стакана
Уксус 6% — 0,5…
Харисса — это острая паста из перца с оливковым маслом, популярная в странах Магриба. Ее готовят из подсушеных или вяленых перцев. Харисса прекрасна как для добавления в супы, рагу и т.п., так и просто мазнуть на хлеб с куском…
10 порций
Мягкий сыр делается очень просто и быстро. Получается очень нежным и вкусным (напоминает сыр «Филадельфия»). Его можно использовать для приготовления кремов для тортов, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.
Продукты (на 10…
Открываю тайну вкуса корейских блюд — все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа — янним — придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время…
Приготовление этой вкусной капустки займет у вас совсем немного времени! Все очень и очень просто, а получается вкусно! Готова маринованная капуста уже через 3 дня, так что ждать не так уж и долго. Попробуйте!
Продукты
Капуста — 1 кочан…
1 час (ваши 20 мин)
В самом разгаре весны нашу землю укрывает желтый «ковер» красивых, пушистых одуванчиков, которые необычайно полезны. Благодаря одному известному писателю, все знают про вино из одуванчиков, а вот варенье из одуванчиков несправедливо забыто. Сегодня хочу…
11 разнообразных и очень интересных рецептов вкусных заготовок из фруктов и овощей. Здесь салаты, сальсы, чатни. Рецепты не сложные. Я их не разделяю и не выставляю разные рецепты по отдельности потому, что только вместе они создают шикарный заготовительный букет…
