3 порции 35 мин (ваши 20 мин)
Молодой картофель сперва обжаривается в сливочном масле до золотистой корочки, затем тушится в сливках до мягкости. Благодаря такой технологии картофель становится невероятно нежным и сочным, словно тает во рту. Аромат сливок и душистые…
Гарниры
Жареная молодая картошка с морковью и сыром
3 порции 35 мин (ваши 20 мин)
Простое и ароматное блюдо из молодого картофеля. Сочная отварная картошка, обжаренная до золотистой корочки на масле с чесноком и сладковатой морковью, которая придаёт блюду особый оттенок, а сверху – нежный расплавленный сыр. Получается…
Молодой картофель с чесноком и укропом (на мангале)
4 порции 50 мин
Молодой картофель перемешивается с чесноком, маслом и укропом, нанизывается на шампуры и готовится на мангале до красивой золотистой корочки.
Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой размером примерно с куриное яйцо — 800 г
Укроп свежий — 5 веточек
Масло…
Жареная отварная молодая картошка
4 порции 40 мин (ваши 25 мин)
Молодой картофель сперва отвариваем, а потом обжариваем до румяности. Получается изумительный контраст между хрустящей аппетитной корочкой и нежной, рассыпчатой серединкой. Чеснок и зелень гарантируют восхитительный аромат.
Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой –…
Хрустящая молодая картошка с чесноком, паприкой и орегано
4 порции 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
В сезон молодого картофеля обязательно приготовьте хрустящую картошечку со специями. Картошка сначала отваривается, а затем запекается со специями и ароматным маслом. Этот невероятно простой, но очень удачный способ приготовления мелкой картошки.…