Маринованные голубцы с морковно-чесночной начинкой недолго задержатся на столе.
Продукты
Капуста — 2 кочана
Морковь — 1кг
Чеснок — 2 головки
Для маринада:
Вода — 1л
Соль — 1,5 ст. ложки
Сахар — 0,5 стакана
Уксус 6% — 0,5 стакана
Подсолнечное масло — 0,5 стакана
Лавровый лист —…
Заготовка
Закуска из кабачков «Татарская песня» (заготовка на зиму)
Лето обещает быть урожайным – решили подготовиться! Будем пробовать новые, интересные рецепты заготовок на зиму. Сегодня рецепт-песня — салат-закуска «Татарская песня» из кабачков. Эти кабачки покорили простотой приготовления и, конечно, вкусом! Кисло-сладкий соус и плотные брусочки кабачка делают эту заготовку…
Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)
Сколько бы помидоров не закрыли на зиму, обязательно делаем этот рецепт! Помидоры с кукурузой и базиликом — очень вкусная и интересная заготовка! К нам в семью этот рецепт попал от знакомых мурманчан, которые приезжали на лето в наше село. Так…
Пилюска
Блюдо грузинской кухни — красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.
Продукты
Капуста белокочанная — 3 кг
Морковь — 3-4 шт.
Свекла — 1-2 шт.
Чеснок — 2 гол.
Укроп — 1 пуч.
Для рассола:
вода — 1,5 л
Уксус столовый 9% — 200 мл
Соль — 2…
Рулетики из баклажанов с морковью и болгарским перцем в томатном соусе (на зиму)
1 час 20 мин (ваши 1 час)
Сегодня я вам расскажу очень вкусный вариант заготовки из баклажанов на зиму — рулетики из баклажанов в томатном пюре. Эта закуска из жареных баклажанов с морковью и болгарским перцем буквально покорила меня сразу…
Харисса
Харисса — это острая паста из перца с оливковым маслом, популярная в странах Магриба. Ее готовят из подсушеных или вяленых перцев. Харисса прекрасна как для добавления в супы, рагу и т.п., так и просто мазнуть на хлеб с куском буженины…
Маринованная цветная капуста с базиликом (без стерилизации)
Как заготовить маринованную цветную капусту на зиму? Этим вопросом задаются многие хозяйки. Процесс консервации цветной капусты намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Предлагаю рецепт маринованной цветной капусты с базиликом, без длительной термообработки.
Продукты
На 1 литровую банку:…
Мягкий сыр
10 порций
Мягкий сыр делается очень просто и быстро. Получается очень нежным и вкусным (напоминает сыр «Филадельфия»). Его можно использовать для приготовления кремов для тортов, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.
Продукты (на 10…
Закуска из кабачков, сладкого перца и лука в томатном соусе (на зиму)
1 час 20 мин (ваши 50 мин)
В этой закуске все овощи гармонируют между собой, вкус идеально сбалансирован по специям. Подавать к столу такие кабачки можно к любой каше, картофелю, блюдам из мяса, птицы или же просто есть закуску…
Янним (секретная корейская приправа))
Открываю тайну вкуса корейских блюд — все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа — янним — придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и…
Баклажаны консервированные с базиликом
3 порции 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
Такие баклажаны консервированные с базиликом зимой украсят даже праздничный стол.
Продукты (на 3 порции)
Баклажаны — 1 кг
Помидоры — 0,5 кг
Базилик — 3 веточки
Чеснок — 4 зубчика
Для маринада:
Мед — 3 ст.…
Икра из свеклы
2 часа (ваши 30 мин)
Свекольную икру с помидорами, луком и чесноком можно подать в качестве гарнира или как самостоятельную закуску.
Продукты
Свёкла — 500 г
Помидоры — 2-3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубка
Масло растительное — 3 ст.…
Натуральные домашние специи
Вместе с летом приходит сезон заготовок. Стараюсь сохранить все летние ароматы до самой зимы. Сегодня расскажу вам рецепт домашних специй, после которого вы больше не будете покупать приправу в магазине! Готовим дома три приправы: грибную, приправу для салатов и…
Овощной соус для макарон (на зиму)
Свекровь обожает мой соус для макарон! Готовлю соус на зиму – из помидоров, перца, моркови, яблок и чеснока. Лето – идеальное время для заготовок. Овощи дешёвые или вовсе растут на собственном огороде. Так что сегодня готовим изумительный соус к…
Маринованные кабачки с горчицей и томатной пастой (на зиму)
1 час 20 мин (ваши 30 мин)
Кабачки в томатном маринаде получаются очень вкусными. Маринованные кабачки с горчицей и томатной пастой имеют приятный кисло-сладкий вкус, лёгкую пикантность благодаря горчице и душистый аромат, который придают листья хрена, укроп и специи.…
Капуста маринованная «Объедение»
Приготовление этой вкусной капустки займет у вас совсем немного времени! Все очень и очень просто, а получается вкусно! Готова маринованная капуста уже через 3 дня, так что ждать не так уж и долго. Попробуйте!
Продукты
Капуста — 1 кочан (небольшой)…