1 час (ваши 30 мин)
Соус из красной смородины получается с изысканным, кисло-сладким вкусом. К мясным блюдам — то что надо. Кроме того, что соус очень вкусный, он полезнее покупных соусов, поскольку приготовлен из натуральных продуктов. Смородиновый соус к мясу…
Заготовка
Помидоры, консервированные дольками
1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин)
Хотите ароматные помидоры к обеденному столу? Пора позаботиться об этом. Рекомендую свой проверенный рецепт.
Продукты
Помидоры (небольшие «сливки») — 2-2,5 кг
Зелень петрушки — 1 пучок
Чеснок — 7 зубчиков
Лук репчатый — 2-3…
Маринованные перцы, фаршированные капустой (на зиму)
Подарочная заготовка на зиму! Красивая и очень вкусная! Маринованный перец, фаршированный капустой. Так мало кто делает, а зря! Готовить фаршированные перцы на зиму легко, повторяйте на здоровье!
Продукты
Перец сладкий красный (некрупный)
Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
Морковь — 2…
Салат из кабачков, консервированный на зиму
1 час 30 мин
Пора делать вкусные запасы на зиму. Рекомендую простой и оригинальный салат из кабачков.
Продукты
На 5 литров салата:
Кабачки — 5 кг
Сахар — 1 стакан
Соль — 50 г
Соус «Краснодарский» или томатный соус — 0,5 л
Растительное масло —…
Лаваш с сыром и помидорами (на мангале)
8 порций
Этот рецепт удобен тем, что из лаваша не нужно крутить никаких рулетов или конвертов. Один лист лаваша выкладывается на решетку, а на него выкладываются сыр и помидоры. Всё это накрывается вторым листом лаваша и готовится на мангале.
Продукты…
Коврижка с повидлом, масляным кремом и сахарной глазурью
В данном рецепте тесто для коврижки замешивается на основе сливочного масла, молока и меда, с добавлением орехов, цедры, корицы и какао-порошка. После выпечки коврижка покрывается сахарной глазурью и смазывается масляным кремом и повидлом. Для удобства коврижка разрезается на порции.…
Овощной суп с кускусом
Кускус в супе — отличная альтернатива привычным гречке, рису или макаронам. Его даже варить не придется. Кускус добавляется в овощной суп в конце приготовления и доходит до готовности на выключенной плите. Получается питательно и вкусно.
Продукты
Картофель — 220 г…
Капустная солянка с грибами
Очень вкусная тушеная капуста с грибами. Такую капустную солянку с грибами можно заготавливать на зиму.
Продукты
Капуста — 2,5 кг
Перец сладкий — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Грибы — 500 г уже отваренных лесных грибов, лучше всего подходят опята
Томатный соус —…
Баклажаны на зиму
Простая и очень вкусная заготовка баклажанов на зиму. Не рецепт, а песня.) Зимой закуска из баклажанов с перцем и чесноком будет как находка.
Продукты
Баклажаны — 6 кг
Перец болгарский красный — 6-8 шт.
Перец острый — 3-4 шт.
Чеснок - 200…
Баклажаны кружками в острой приправе
1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)
Закуска из баклажанов на зиму — очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить острые баклажаны с чесноком и перцем.
Продукты
На 10 банок объемом 0,5 л:
Баклажаны — 5 кг
Перец сладкий — 10 шт.…
Аджика из кабачков на зиму
Кабачковая аджика — и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.
Продукты
Кабачки — 3 кг
Морковь — 500 г
Перец сладкий — 500 г
Чеснок — 5 головок
Помидоры — 1,5 кг
Красный перец молотый — 2,5 ст.л.
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст.л.…
Перец с маслом и медом
Если сравнивать болгарский маринованный перец и перец с медом, то последний, конечно, вкуснее. Мед вносит во вкус перца что-то такое приятное сладковатое, пряное. Лучше всего с медом консервировать красную ротунду – мясистые круглые перцы. Но и обычный красный перец…
Варенье из арбузных корочек (на зиму)
6 порций 16 часов (ваши 40 мин)
Необычная и красивая заготовка из арбуза — янтарное варенье из арбузных корочек. Варенье получается не только эффектным на вид, но и очень вкусным — сочные, сладкие, словно мармеладные ломтики в ароматном густом сиропе. Настоящее солнышко…
Салат из помидоров и огурцов
Домашний консервированный салат из помидоров, огурцов и репчатого лука своим насыщенным вкусом и витаминным составом даст фору салатам из тепличных зимних овощей.
Продукты
Помидоры — 1,5 кг
Огурцы — 1,5 кг
Лук репчатый — 750 г
Масло растительное — 250 г
Уксус 9% —…
Груши маринованные (на зиму)
5 порций 5 часов 20 мин (ваши 45 мин)
Оригинальная и очень ароматная заготовка из груш на зиму. Фрукты хорошо сохраняют форму, а благодаря маринаду приобретают приятный кисло-сладкий вкус. Такие груши — отличное дополнение к мясным блюдам.
Продукты (на 5 порций)…
Компот из малины с апельсином (на зиму)
1 час (ваши 30 мин)
Вкус яркого компота из малины с апельсином подарит летнее настроение в самую сырую и холодную погоду. Компот очень ароматный, имеет приятный сладковатый вкус с едва уловимой кислинкой. Готовится он без стерилизации, что очень удобно.…